סרפינה, לעמוד הבית

עמוד צור קשר סרפינה

צרו קשר

איינשטיין 10 ת"א - מתחם איינשטיין

serviceserafinatlv@gmail.com

אנו פתוחים בימים א' בין השעות 18:00-00:00
ימים ב' - ו' 12:30-00:00
ובימי שבת 13:00-00:00

צרו איתנו קשר

מלאו פרטיכם ונחזור אליכם בהקדם

    טופס השארת פרטים



    Dinner menu

    ת פ ר י ט

    ע ר ב

    ראשונות

    ראשונות

    פוקצ'ה

    סלסה של עגבניות, שמן זית ובלסמי מיושן | 28

    ארטישוק צרוב

    ריקוטה פרסקה, אורוגולה, שמן זית ופלפל שחור | 58

    קרפצ'ו פומודורו

    עגבניות בצלייה איטית, קרוטונים, שמן זית, פרמז'ן, בזיליקום, בלסמי מיושן | 58

    סלט סלקים

    ארטישוק קונפי, עשבי תיבול, פיסטוק קלוי וקרם פרש | 66

    סלט מיסטה

    מבחר חסות פריכות, עגבניות שרי, מלפפון ובצל סגול | 62

    סלט ברזל

    עשבי תיבול קצוצים, עדשים שחורות, קולורבי, כרובית, אגסים, גורגונזולה פיקנטית ושקדים קלויים | 66

    סלט לבבות חסה

    גבינת עיזים מיושנת, אגוזי מלך מקורמלים, פרי עונתי, ויניגרט בלסמי לבן וריוויון | 68

    סלט פנזנלה

    עגבניות שרי, ירקות גינה, גבינה מלוחה ועשבי תיבול | 68

    בוראטה

    פסטו, עגבניות מגי צלויות, טפנד זיתים, בלסמי מיושן ופוקצ'ינה | 88

    בריוש קרודו טונה

    רוטב פפרוצ'יני, עשבי תיבול, סלט קצוץ, בצל סגול, איולי שום וירוקים | 78

    קרפצ'יו בקר

    שייטל, בלסמי מיושן, שמן זית, אורוגולה, פרמז'ן | 78

    ביניים

    ביניים

    ארנצ'יני נפוליטנה

    כדורי ריזוטו, עגבניות מיובשות וגבינות, ויניגרט עגבניות שרי צלויות וסלטון | 49

    סלט קיסר עוף

    חסה רומית, ויניגרט קיסר, עגבניות מיובשות, קרוטונים ופרמג'נו ראגיאנו | 82

    ריזוטו פרימוורה

    ירקות ירוקים, פרמז'נו וגבינת עיזים מיושנת | 76

    רביולי גבינות

    בחמאת עגבניות, שום, צ'ילי, שמן בזילקום ועלי חזרת | 69

    קפלטי מנגולד

    בבישול ארוך, חמאת לימון, שום קונפי וגבינת מסקרפונה | 69

    ניוקי פולנטה

    צרוב בחמאה חומה, פולנטה טרייה, אספרגוס, פטריות שימאג'י, פרמז'ן ושמן כמהין | 86

    פיצה

    פיצה

    מרגריטה קלאסית | 76

    רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום

    קמפו די פיורי | 79

    זיתים,ציל עגבניות שרי. ארטישוק, עשבי תיבול וגבינה מלוחה

    לומברדיה | B4

    קרם תירס טרי, מיקס פטריות, אספרגוס, מוצרלה ופרמז'ן

    ניאנקה פרומזיו | 78

    מוצרלה, פקורינו רומנו, פרמז'ן, ריקוטה פרסקה ואורוגולה

    טרטופו ביאנקו | 99

    בשמל כמהין וריקוטה, מוצרלה פרמז'נו וקרפצ'יו כמהין

    פפרוני | 86

    סלמי פיקנטה, פלפל חריףרוטב עגבניות ומוצרלה

    פסטה

    פסטה

    פטוצ'יני עגבניות| 72

    חמאת עגבניות, פרמזן, בזיליקום

    פטוציני פטריות | 79

    תבשיל פטריות צלויות ושמנת, פטרוזיליה ופרמז'ן

    לינגוויני אלי אוליו | 79

    שום, צ'ילי, שמן זית, צנובר קלוי, אורגנו, פרמז'ן וארטישוק רומאי

    ספגטי ארביאטה | 79

    עגבניות איטלקיות, אורגנו, צ'ילי, טפנד זיתים, בזיליקום ופסטו (מנה חריפה)

    ספגטי טרטופו | 118

    כמהין שחורות, עירית, שמנת, חמאה ופרמז'ן

    פפרדלה פירות ים | 116

    שרימפס, מולים וקלמרי, ציר סרטנים, פטרוזיליה ורוקט

    פפרדלה ראגו | 114

    בשר צלעות בבישול ארוך, ירקות שורש, דמי גלאס, פטרוזיליה ופרמז'ן

    עיקריות

    עיקריות

    סלמון על הפלאנצ'ה | 128

    קרם כרובית, עגבניות שרי צלויות, שעועית ירוקה ודלורית

    פילה דג על הפלאנצ'ה | 134

    קרם פלפלים צהובים ושקדים מפאלרמו, ירקות צלויים

    פילה ברמונדי בקראסט פיסטוקים ושקדים | 132

    פירה תפו"א, אנדיב צלוי, ציר דגים לימוני

    חזה עוף | 88

    צלוי על הפלאנצ'ה, פסטו עשבי בר, שקדים קלויים, ירקות ירוקים בשום, שמן זית ולימון

    שניצל סרפינה | 86

    מצופה בעשבי תיבול ופירורי לחם, אורוגולה, עגבניות ובלסמי. תוספת צ'יפס / פירה

    בורגר סרפינה | 86

    תערובת בקר מיושנת, דמי גלאס, עגבניות, אורוגולה. תוספת צ'יפס / פירה

    פילה בקר 200 גר' | 168

    ניוקי צרוב בחמאה חומה, בצלי שאלוט, גזרים צבעוניים, שום קונפי ודמי גלאס

    אנטריקוט 300 גר' | 198

    דמי גלאס, שום קונפי ותוספת לבחירה

    THE ONLY THING"

    I LIKE BETTER

    THAN TALKING ABOUT FOOD

    "IS EATING

    John Walters

    Drink menu

    קיץ 2021

    WINE MENU

    מבעבע

    קאווה "פריול" ברוט

    קובידס, ספרד

    145/40

    בלאן דה בלאן

    ירדן, רמה'ג, ישראל

    240

    מואט ושנדו ברוט אימפריאל

    שמפיין, צרפת (200 מ"ל)

    150

    מואט ושנדו רוזה אימפראל

    שמפיין, צרפת (200 מ"ל)

    150

    שמפניה "ספיישל קווה"

    בולינג'ר, צרפת

    700

    רוזה

    AIX

    מסון סיינט אקס, פרובאנס, צרפת

    220/55

    מיראבל

    פרובנס, צרפת

    320

    לבן

    גיוורצטרמינר

    שאטו סיינט מישל, ארה"ב

    200/50

    פינו גריג'יו "סנט'אנטימו"

    קול ד'אורצ'יה, טוסקנה, איטליה

    195/48

    סובניון בלאן טוריין

    פמיל בורגייה, עמק הלואר

    220/55

    נטע שרדונה

    כרמי יוסף,ישראל

    230/58

    שבלי דומיין ברנרד דפה

    צרפת

    260/65

    ריוחה לבן

    לופז דה ארו ריוחה, אלטה, ספרד

    200

    אלבריניו

    אטלנטיס ראיסס באסיס, ספרד

    210

    שנסון בלאן

    קלו דה גת, הרי יהודה, ישראל

    240

    סאנסר

    דומיין פונטיין-אודון, עמק הלואר, צרפת

    270

    שבלי פרימייר קרו ברנרד דפה

    צרפת

    360

    קסטל, הרי יהודה

    שרדונה c ישראל

    400

    אדום

    נטע אדום

    מרלו ומרסלאן, כרמי יוסף, ישראל

    190/46

    "מומפרטונה" ברברה וסירה

     פרונוטו, פיימונטה, איטליה

    200/48

    "מדיטרה"

    סירה, קברנה ומרלו, פוג'יו אל טזורו, בולגרי, איטליה

    220/52

    וילה אנטינורי

    אדום, סנג'יובזה, קברנה ומרלו, טוסקנה, איטליה

    230/58

    יראון הרי גליל

    גליל עליון, ישראל

    260/65

    קברנה סוביניון רזרב

    דלתון, הגליל העליון, ישראל

    260/65

    קיאנטי קלאסיקו "פפולי"

    אנטינורי, טוסקנה, איטליה

    240

    קברנה הראל קלו דה גת

    הרי יהודה, ישראל

    250

    לאנגה ברברה

    לואיג'י אינאודי, פיימונטה, איטליה 

    270

    וינו נובילה מונטופוליצאנו סלקטי

    טוסקנה, איטליה

    360

    אמרונה קוסטה ביאנקה טנוטה פיובלי

     ונטו, איטליה

    420

    קברנה סובניון סיקרא

    קלו דה גת, הרי יהודה, ישראל

    700

    אליון וגה

    סיציליה, ספרד

    950

    *שנות הבציר עשויות להשתנות

    אפריטיף

    צינזנו ביאנקו

    35

    צינזנו רוסו

    35

    צינזנו אקסטרה דרי

    35

    אפרול

    38

    קמפרי

    42

    אניס

    ערק עלית

    36

    אוזו 12

    38

    סמבוקה

    42

    פרנו

    44

    ריכרד

    46

    ליקר

    מידורי

    36

    פיד'ג תאנים

    38

    בייליס

    42

    אמרטו

    42

    קוונטרו

    42

    פרנה ברנקה

    44

    ייגרמסטייר

    46

    לימנצלו

    48

    דרמבוי

    46

    סאן ז'רמן

    48

    פרנגליקו

    44

    שמבורד

    52

    וודקה

    סמירנוף אדום

    42

    קטל וואן / סיטרון

    45

    סטולי גולד

    48

    סמירנוף בלאק

    56

    בלוודיר

    56

    סירוק

    54

    ואן גוך אסאי

    56

    סטולי עלית

    58

    ג'ין

    גורדונס

    36

    טנקרי

    46

    טנקרי 10

    55

    הנדריקס

    55

    רום

    פמפרו לבן

    40

    ספייסי קפטן מורגן

    44

    קפטן מורגן בלאק

    52

    זאקפה 23

    46

    זאקפה xo

    85

    טקילה

    אספליון בלנקו

    42

    דון חוליו סילבר

    48

    דון חוליו רפוסדו

    56

    דון חוליו אנייחו

    65

    וויסקי בלנדד

    גוני אדום

    46

    גוני שחור

    56

    גוני דבל בלאק

    64

    גוני ירוק

    75

    גוני גולד

    85

    גוני כחול

    120

    בורבון & טנסי

    ווילד טרקי 81

    48

    ווילד טרקי 101

    58

    בולט

    52

    ג'ק דניאלס

    52

    גנטלמן ג‘ק

    58

    סינגל מאלט

    גלנפידיך 12

    54

    גלנפידיך 15

    64

    גלנפידיך 18

    85

    גלנליווט 12

    64

    בלווייני 12

    65

    בלווייני 21

    140

    מקאלן 12

    75

    לגבולין 16

    68

    קאול איילה

    74

    גלמורנגי

    65

    טליסקר 10

    65

    טליסקר 18

    95

    טליסקר 25

    120

    קוניאק

    הנסי vs

    54

    הנסי vsop

    68

    הנסי xo

    95

    רמי מרטן vsop

    68

    רמי מרטן xo

    110

    דז'סטיף

    גרפה אלכסנדר

    46

    אמרו

    46

    דון גווידו

    48

    בירה

    חבית

    קרלסברג

    28

    ווינשטפן

    34

    בקבוקים

    בירה שחורה מאלט

    24

    אסטרייה

    28

    טובורג

    28

    קוקטיילים

    32 | Virgin Serafina

    טעמי אננס וקוקוס מרעננים ופרשיים בשילוב סירופ פרחים מתקתק עם קצף חלב

    57 | Mondo blu

    ג'ין מתובל בפירות הדר
    ועשבי תיבול, ליקר סן ז'רמן,
    רוזמרין, אשכוליות ונסגר
    עם טוניק

    54 | Aperol Gin

    ג'ין ואפרול עם טוויסט של
    בזיליקום וליקר תפוזים,
    שילוב בין מרירות ומתיקות
    עם נגיעות של תפוז ובזיליקום

    56 | Cinnamon peach

    וודקה ואפרול.
    קוקטייל מתוק עם טעמים חזקים
    של אפרסק, קינמון ורוזמרין

    56 | Smoky Honey

    וויסקי עם לימון שרוף ודבש.
    חמיצות מעודנת ועישון קל
    שמשתלבים עם מתיקות הדבש

    46 | Coco pina spritz

    משקה טרופי עם טעם דומיננטי
    של קוקוס ואננס על בסיס ג‘ין.
    פירותי ורענן

    46 | Ginger spritz

    שפריץ פרשי, על בסיס מרטיני
    לבן בשילוב עם טימין פראי,
    רימונים, וג'ינגר

    48 | Aperol spritz

    משקה אפריטיף מעט מריר בעל
    טעמים קלילים ומרעננים אולי
    אחד המוכרים בעולם

    קינוחים

    מילפיי סרפינה | 54

    בצק עלים מקורמל, קרם מסקרפונה, קולי תות, גלידת שוקולד לבן וקרמל מלוח

    פנקוטה וניל | 52

    קרמבל שקדים, רוטב טופי ופרי עונתי

    טירמיסו קלאסי | 52

    קרם מסקרפונה, ביסקוטי, אספרסו, קקאו

    טורטה דה שוקולטה | 54

    קרמו שוקולד מריר, קרמבל קקאו וגלידה וניל

    עוגת גבינה סיציליאנית | 54

    קרים צ'יז, זביונה אמארטו ופרי עונתי

    אפוגאטו | 30

    עוגיית חמאה, גלידה וניל, אספרסו

    סמי פרדו נוצ'לה | 54

    גלידת נוגט, רוטב אנגלז, קראמבל שקדים

    דיז'סטיף

    אספרסו מרטיני

    קפה וודקה ובייליס

    ונדמיה מילסימטה

    44

    0

    36

    מונוויטיגנו שרדונה

    אמארו נונינו

    דון גווידו פדרו חימנס

    40

    46

    48

    מנות בוקר

    סלט קיסר. 58

    לבבות חסה רומית, רוטב קיסר, קרוטונים
    תוספות לבחירה:
    חזה עוף. 22
    ביצה רכה. 6

    סלט פלרמו. 66

    טונה אדומה, תפוח אדמה, זיתים,
    שעועית ירוקה, ביצה רכה,
    חסה מסולסלת ובצל אגרודולצ'ה

    סלט טרי קצוץ. 54

    עגבניות, מלפפון, בצל סגול, זעתר,
    שמן זית לימון, טחינה בצד

    עלומות פיימונטה. 54

    מוגש על צנימי בריוש, קרם תירס כמהין,
    עלי קייל, אספרגוס ופרמז'ן

    פריטטה ירקות. 48

    אומלט איטלקי עשיר בירקות ,ריקוטה ופרמג'נו
    עם שלוש תוספות לבחירה, לחם וחמאה

    שקשוקה קלברזית. 56

    רוטב עגבניות צלויות, ביצים רכות, בזיליקום,
    תוספת לבחירה, לחם וטחינה

    תוספות לבחירה:

    בצל מוזהב / תפוח אדמה / פטריות / פפרוני
    עגבניות צלויות / פטה כבשים

    ארוחת בוקר זוגית. 159

    פוקאצ'ה קלסיקה, לחם חיטה מלאה, חמאה צהובה במלח טוסקני, קונפיטורה וזיתים

    פרוסות סלמון מעושן

    סלט חסות פריכות וירקות חיים

    לקט גבינות

    פאפא אל פומודורו

    פריטטה זוגית

    אומלט איטלקי עשיר בירקות, ריקוטה ופרמג'נו
    עם שלוש תוספות לבחירה:
    בצל מוזהב / תפוח אדמה / פטריות / עגבניות צלויות
    פטה כבשים / פפרוני

    קפה

    ארוחת בראנץ מוגשת כל ימי שישי בין השעות 8:30-12:00

    קינוחים. 38

    ברד פודינג חם

    גלידה וניל, קרם מסקרפונה ופרי טרי

    צ'יז קייק

    על רוטב אנגלז ופירות יער

    The only thingilike better
    than talking about food
    is eating

    קוקטייל בוקר. 32

    בליני תות

    פרוסקו סרטורי, ליקר קסו קסו תות

    האנקי פנקי

    קוקטייל קלאסי על בסיס וורמוט אדום, ג'ין
    ופרנט ברנקה עם טוויסט תפוז

    FERNET-BRANCA

    ארוחת בראנץ מוגשת כל ימי שישי בין השעות 8:30-12:00

    Lunch hour is the best hour of the day!

    עסקית צהריים

    12:30-17:00 -הימים א

    ראשונה במחיר אחת מהמנות

    עיקרית / פסטה / פיצה

    סלט מיסטה

    מבחר חסות פריכות, עגבניות שרי, מלפפון ובצל סגול

    סלט ברזל

    עשבי תיבול קצוצים, עדשים שחורות, קולורבי, כרובית, אגסים,

    גורגונזולה פיקנטית ושקדים קלויים

    קרפצ'ו פומודורו

    עגבניות בצלייה איטית, קרוטונים, שמן זית, מוצרלה,

    בזיליקום, בלסמי מיושן

    ירק עונתי צלוי בטאבון

    ריקוטה פרסקה, אורוגולה, שמן זית ופלפל שחור

    Time for a drink

    בירה חבית 24 | יין אדום / לבן / רוזה 24 | אפרול שפריץ 28

    Lunch hour is the best hour of the day!

    עסקית צהריים

    12:30-17:00 -הימים א

    ראשונה במחיר אחת מהמנות

    עיקרית / פסטה / פיצה

    סלט מיסטה

    מבחר חסות פריכות, עגבניות שרי, מלפפון ובצל סגול

    סלט ברזל

    עשבי תיבול קצוצים, עדשים שחורות, קולורבי, כרובית, אגסים, גורגונזולה פיקנטית ושקדים קלויים

    קרפצ'ו פומודורו

    עגבניות בצלייה איטית, קרוטונים, שמן זית, מוצרלה, בזיליקום, בלסמי מיושן

    ירק עונתי צלוי בטאבון

    ריקוטה פרסקה, אורוגולה, שמן זית ופלפל שחור

    Time for a drink

    בירה חבית 24 | יין אדום / לבן / רוזה 24 | אפרול שפריץ 28

    Dinner menu

    ANTIPASTI

    ANTIPASTI

    Focaccia

    Tomato salsa, extra virgin olive oil, aged balsamic vinegar | 28

    Carciofi Arrostiti

    roasted artichoke, fresh ricotta, arugula, extra virgin olive oil | 58

    Carpaccio Pomodoro

    slow roasted tomatoes, focaccia croutons, extra virgin olive oil, Parmigiano Reggiano, fresh basil, aged balsamic vinegar | 58

    Roasted Organic Beetroot

    artichoke confit, fresh herbs, seasoned bread crumbs, crème fraiche, age balsamic vinaigrette with honey and pistachio | 66

    Mista Salad

    A verity of lettuce, cherry tomatoes, cucumber, red onion, white balsamic vinaigrette | 62

    Iron Salad

    chopped herbs, black lentils, cabbage turnip, cauliflower, pears, spicy gorgonzola, toasted almonds | 66

    Roman Lettuce Salad

    aged goat cheese, caramelized walnuts, fresh fruit, white balsamic vinaigrette and buttermilk| 68

    Panzanella

    organic garden vegetables, local bryndza cheese, fresh herbs, focaccia croutons, extra virgin olive oil | 68

    Burrata

    pesto, roasted tomato, tapenade, balsamic vinaigrette, focaccina | 88

    Brioche Crudo Di Mare

     homemade pepperoncini sauce, chopped salad, red onion, garlic aioli and fresh herbs | 78

    Carpaccio Di Manzo

    thinly sliced fresh rump stake, extra virgin olive oil, aged balsamic vinegar, arugula, Parmigiano Reggiano | 78

    PRIMI

    PRIMI

    Arancini Napoletana

    deep fried stuffed risotto with mozzarella, pecorino romano and sun dried tomatoes and salad | 49

    Caesar Sala

    roman lettuce, vinaigrette, dry tomatoes, croutons, parmigiano reggiano | 82

    Risotto Primavera

    ged goat cheese, parmigiano reggiano, and a variety of greens vegetables | 76

    Ravioli Di Formaggio

    San Marzano tomato butter sauce, chili, fresh garlic, basil fragrant olive oil | 69

    Swiss Chard Cappelletti

    slow cooked in extra virgin olive oil, lemon butter sauce, garlic confit, mascarpone | 69

    Gnocchi di Polenta

    brown butter, fresh polenta, asparagus, shimeji mushrooms, Parmigiano Reggiano, truffle oil | 86

    PIZZA

    PIZZA

    Margherita | 76

    neapolitan tomato sauce, fior di latte mozzarella, Parmigiano Reggiano, fresh basil

    Campo Di Fiori | 79

    neapolitan tomato sauce, chopped artichoke, kalamata olives, fresh chili, cherry tomatoes, fresh herbs, bryndza cheese

    Lombardia | 84

    fresh corn cream, ricotta, mozzarella, parmesan, roasted mushrooms and asparagus

    Bianca Di Formaggi | 78

    fior di latte mozzarella, pecorino romano, fresh ricotta, arugula,Parmesan, Parmigiano Reggiano

    Tartufo Bianco | 99

    truffle-ricotta cream, fior di latte mozzarella, Parmigiano Reggiano, shaved black truffle

    Pepperoni | 86

    salami picante, neapolitan tomato sauce, fresh chili, oregano, fior di latte mozzarella, Parmigiano Reggiano

    PASTA

    PASTA

    Fettuccine Di Tomato | 72

    san Marzano tomato butter sauce, fresh basil, Parmigiano Reggiano

    Fettuccine Di Funghi Arrosto | 79

    roasted mushrooms cream, fresh parsley, Parmigiano Reggiano

    Linguine Aglio E Olio | 79

    Eextra virgin olive oil, roman artichoke, fresh garlic, chili, pine nuts, arugula, oregano, Parmigiano Reggiano

    Spaghetti Arrabiata | 79

    fresh tomato sauce, extra virgin olive oil, oregano, chili, fresh garlic, fresh basil, pesto, tapenade (spicy)

    Spaghetti Di Tartufo | 118

    fresh egg yolk spaghetti, black truffle cream, chives, parmigiano reggiano

    Pappardelle Frutti Di Mare | 116

    local shrimps, calamari, mussels, shellfish stock reduction, parsley

    Pappardelle Ragu Di Carne | 114

    braised chuck and root vegetables, demi-glace, freshly chopped parsley, parmigiano reggiano

    SECONDI

    SECONDI

    Salmon A'la Planzcha | 128

    cauliflower puree, roasted cherry tomatoes, green beans, butternut squash

    Mediterranean Fish Fillet A'la Planzcha | 134

    roasted yellow peppers sauce and seasonal roasted vegetables

    Barramundi Arrostiti | 132

    pistachio and almonds crust, potato puree, roasted endive, fish and lemon butter sauce

    Serafina Chicken Breast | 88

    grilled with wild herbs pesto, green vegetables and roasted almonds

    Serafina Schnitzel | 86

    wild herbs, arugula and tomatoes salad, aged balsamic vinegar. Side of French fries / potato Purée

    Serafina Burger | 86

    bland of aged beef cuts, demi-glace, arugula, sliced tomato. Side of French fries / potato Purée

    Beef Fillet 200gr | 168

    gnocchi in brown butter, shallots, rainbow carrots, garlic confit, demi glass

    Rib Eye 300gr | 198

    demi glass, garlic confit

    THE ONLY THING"
    I LIKE BETTER
    THAN TALKING ABOUT FOOD
    "IS EATING

    John Walters

    Dinner menu

    WINE MENU

    SPARKLING

    Ferriol Cava Brut, Covides

    Spain

    145/40

    Yarden Blanc de Blancs

    Israel

    240

    Moet Brut

    Champagne, France

    150

    Moet Rose

    Champagne, France

    150

    Champagne Special Cuvée Bollinger

    France

    700

    ROSE

    Aix Rose Maison Saint Axe

    Provence, France

    220/55

    Miraval

    Provence France

    320

    WHITE

    Gewürztraminer

    saint michelle France

    200/50

    Pinot Grigio

    Sant Antimo, Italy

    195/48

    Touraine Sauvignon Blanc

    Famille Bougrier, Loire Valley

    220/55

    TNeta Chardonnay

    Yosef Winery, Israel

    230/58

    Chablis Domaine Bernard Defaix

    France

    260/65

    Lopez Haro De Rioja

    Altea, Spain

    200

    Atlantis Albariño

    Rias Baxias, Spain

    210

    Chanson Blanc

    Clos-Degat, Israel

    240

    Sancerre

    Domaine Fontaine Audon, France

    270

    Chablis Premier Cru Domaine Bernard Defaix

    Frane

    360

    ‘C’ Blanc Du Castel

    Israel

    400

    RED

    Neta Merlot

    Yosef Winery, Israel

    190/46

    Momportone

    barbera& syrah, Pronto Italy

    200/48

    Mediterra

    Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Italy

    220/52

    Villa Antinori Rosso

    Sangiovese, Toscana, Italy

    230/58

    Yiron

    Galil Mountains, Israel

    260/65

    Dalton Cabernet Sauvignon Reserve

    Israel

    260/65

    Pèppoli Chianti Classico

    Toscana Italy

    240

    Harel Cabernet Sauvignon Clos-Degat

    Israel

    250

    Langhe Barbera

    Piemonte Italy

    270

    Nobile di Montepulciano

    Toscana Italy

    360

    Amarone

    Tenuta Piobli, Veneto, Italy

    420

    Sycra Caberenet Sauvignon

    Clos-Degat, Israel

    700

    Vega Sicilia Unico Gran Reserva

    Ribera Del Duero Spain

    950

    *Vintage years may vary

    APERITIF

    Cinzano Bianco

    35

    Cinzano Rosso

    35

    Cinzano Extra Dry

    35

    Aperol

    38

    Campari

    42

    ANISE

    Arak Elite

    36

    Ouzo 12

    42

    Sambuca

    42

    Pastis

    42

    Pernod

    44

    Ricard

    46

    LIQUEURS

    Midori

    36

    Fidg

    38

    Baileys Irish cream

    42

    Disaronno Amaretto

    42

    Cointreau

    42

    Fernet Branca

    44

    Jägermeister

    46

    Limoncello

    48

    Drambuie

    46

    St. Germain

    48

    Frangelico

    44

    Chambord

    52

    VODKA

    Smirnoff Red

    42

    Ketel One/ Citron

    45

    Stoli Gold

    48

    Smirnoff Black

    56

    Belvedere

    56

    Ciroc

    54

    Van Gogh Acai

    56

    Stoli Elite

    58

    GIN

    Gordons

    36

    Tanqueray

    46

    Tanqueray ten

    55

    Hendrick's

    55

    RUM

    Pampero Blanco 40

    40

    Captain Morgan

    Spiced Rum

    44

    Captain Morgan Dark

    52

    Zacapa 23

    46

    Zacapa XO

    85

    TEQUILA

    Espolon Blanco

    42

    Don Julio Silver

    48

    Don Julio Reposado

    56

    Don Julio Anejo

    65

    WHISKY BLENDED

    Johnnie Walker Red Label

    46

    Johnnie Walker Black Label

    56

    Johnnie Walker Double Black Label

    64

    Johnnie Walker Green Label

    75

    Johnnie Walker Gold Label

    85

    Johnnie Walker Blue Label

    120

    BOURBON & TENNESSEE

    Wild Turkey 81

    48

    Wild Turkey 101

    58

    Bulleit Bourbon

    52

    Jack Daniel's

    52

    Gentleman Jack

    58

    SINGLE MALT SCOTCH

    Glenfiddich 12

    54

    Glenfiddich 15

    64

    Glenfiddich 18

    85

    Glenlivet 12

    64

    Balvenie 12

    65

    Balvenie 21

    140

    Macallan 12

    75

    Lagavulin 16

    68

    Caol Ila

    74

    Glenmorangie

    65

    Talisker 10

    65

    Talisker 18

    95

    Talisker 25

    120

    COGNAC

    Hennessy VS

    54

    Hennessy VSOP

    68

    Hennessy XO

    95

    Remy Martin VSOP

    68

    Remy Martin XO

    110

    DIGESTIF

    Grappa Alexander

    46

    Amaro Nonino

    46

    Don Guido

    48

    BEERS-TAP

    Carlsberg

    28

    Weihenstephane

    34

    BEERS-BOTTLES

    Malt beer 24

    24

    Tuborg 28

    28

    Estrella Damm

    28

    COCKTAILS

    Virgin Serafina / 32

    Fresh pineapple and coconut flavors combined with sweet flower syrup with milk foam.

    Mondo Blu / 57

    Spiced gin with citrus fruits and herbs, shaken with Saint-Germain liqueur, rosemary, grapefruit, top up with tonic water.

    Aperol Gin / 54

    A gin and aperol based cocktail with a twist of basil and orange liqueur, a combination of bitterness and sweetness.

    Cinnamon Peach / 56

    A cocktail based on vodka and Aperol, sweet cocktail with flavors of peach, cinnamon and rosemary.

    Smoky Honey / 56

    A whiskey-based cocktail with burnt lemon and honey. Smoked taste that blend with the sweetness of the honey.

    Coco pina spritz / 46

    A tropical drink with a dominant flavor of coconut and pineapple based on gin. Fruity and fresh.

    Ginger spritz / 46

    A refreshing Spritz, based on white martini combined thyme, pomegranates, and ginger.

    Aperol spritz / 48

    A slightly bitter aperitif drink with light and refreshing flavors, perhaps one of the best-known in the world.

    DESSERTS

    Mille-feuille | 54

    caramelized puff pastry, mascarpone cream, strawberry coulis, white chocolate and caramel ice cream

    Panecotta | 52

    almond crumble, caramel sauce and fresh fruits

    Tiramisu | 52

    mascarpone cream, biscotti, espresso

    Torte de Chocolata | 54

    chocolate mouse, salted belgium cocoa crumble, vanilla ice cream

    Sicilian Cheese Cake | 54

    cream cheese, amaretto zabaione and fresh fruits

    Affogato | 30

    vanilla ice cream, butter cookie, espresso

    Semi Fredo Nuchella | 54

    nugget ice cream, anglaise, almond crumble

    DIGESTIF

    Espresso martini

    coffee vodka

    Vendemia Milsimta

    44

    0

    36

    lo Chardonnay di Monovitigno

    Amaro Nonino

    Don Guido Pedro

    40

    46

    48

    BREAKFAST DISHES

    Caesar Salad. 58

    Romaine lettuce, Caesar dressing Toppings:

    Chicken Breast. 22

    soft boiled egg. 6

    Palermo Salad. 66

    Red Tuna, Potatoes, Olives, Green Bean, Soft Boiled egg, Curly lettuce, Agrodolce Onion

    Fresh Chopped Salad. 54

    Tomatoes, Cucumbers, Red Onion, Za'atar, Olive Oil, Lemon. Tahini on the side

    Piedmont Poached Eggs. 54

    Brioche toast, Truffle Corn Polenta, Kale, Asparagus and Parmesan

    Veggie Frittata. 48

    Vegetables Italian Omelet, Ricotta Cheese and Parmesan with three topping. Bread and Butter

    Shakshuka. 56

    Roasted Tomatoes, Soft Boiled Eggs, Basil, and Topping. Bread and Tahini

    Frittata / Shakshuka Toppings:

    Golden Onions / Potato / Mushrooms Roasted Tomatoes / Cheese Fettaq Paparoni

    BREAKFAST FOR TWO. 159

    Focaccia Classica, Healthy Bread, Yellow Butter with Tuscan salt, confiture and olives

    Smoked Salmon

    Crunchy lettuce Salad and Fresh Vegetables

    Assorted Cheese

    Pappa al pomodoro

    Couple Frittata

    Vegetables, Ricotta cheese and parmesan with Three Topping for choice:
    Golden Onion / Potatoes / Mushrooms
    Roasted Tomatoes / Sheep Feta Cheese / Pepperoni

    Coffee

    Brunch menu, every Friday 8:30-12:00

    SWEETS. 38

    Hot Bread Pudding

    Vanilla Ice Cream, Mascarpone and Fresh Fruit

    Cheesecake

    Angles Sauce and Berries

    The only thingilike better
    than talking about food
    is eating

    COCKTAILS. 32

    Berryini

    Prosseco and Strawberry Liquer

    Hanky Panky

    Red Vermouth, Gin and Fernet Branca with Orange twist

    FERNET-BRANCA

    Brunch menu, every Friday 8:30-12:00

    מנות בוקר

    סלט קיסר. 58

    לבבות חסה רומית, רוטב קיסר, קרוטונים
    תוספות לבחירה:
    חזה עוף. 22
    ביצה רכה. 6

    סלט פלרמו. 66

    טונה אדומה, תפוח אדמה, זיתים, שעועית ירוקה, ביצה רכה, חסה מסולסלת ובצל אגרודולצ'ה

    סלט טרי קצוץ. 54

    עגבניות, מלפפון, בצל סגול, זעתר, שמן זית לימון, טחינה בצד

    עלומות פיימונטה. 54

    מוגש על צנימי בריוש, קרם תירס כמהין, עלי קייל, אספרגוס ופרמז'ן

    פריטטה ירקות. 48

    אומלט איטלקי עשיר בירקות ,ריקוטה ופרמג'נו עם שלוש תוספות לבחירה, לחם וחמאה

    שקשוקה קלברזית. 56

    רוטב עגבניות צלויות, ביצים רכות, בזיליקום, תוספת לבחירה, לחם וטחינה

    תוספות לבחירה:

    בצל מוזהב / תפוח אדמה / פטריות / פפרוני עגבניות צלויות / פטה כבשים

    ארוחת בוקר זוגית. 159

    פוקאצ'ה קלסיקה, לחם חיטה מלאה, חמאה צהובה במלח טוסקני, קונפיטורה וזיתים

    פרוסות סלמון מעושן

    סלט חסות פריכות וירקות חיים

    לקט גבינות

    פאפא אל פומודורו

    פריטטה זוגית

    אומלט איטלקי עשיר בירקות, ריקוטה ופרמג'נו עם שלוש תוספות לבחירה:
    בצל מוזהב / תפוח אדמה / פטריות / עגבניות צלויות
    פטה כבשים / פפרוני

    קפה

    ארוחת בראנץ מוגשת כל ימי שישי בין השעות 8:30-12:00

    קינוחים. 38

    ברד פודינג חם

    גלידה וניל, קרם מסקרפונה ופרי טרי

    צ'יז קייק

    על רוטב אנגלז ופירות יער

    The only thing I like better
    than talking about food
    is eating

    קוקטייל בוקר. 32

    בליני תות

    פרוסקו סרטורי, ליקר קסו קסו תות

    האנקי פנקי

    קוקטייל קלאסי על בסיס וורמוט אדום, ג'ין ופרנט ברנקה עם טוויסט תפוז

    FERNET-BRANCA

    ארוחת בראנץ מוגשת כל ימי שישי בין השעות 8:30-12:00

    קינוחים

    מילפיי סרפינה | 54

    בצק עלים מקורמל, קרם מסקרפונה, קולי תות, גלידת שוקולד לבן וקרמל מלוח

    פנקוטה וניל | 52

    קרמבל שקדים, רוטב טופי ופרי עונתי

    טירמיסו קלאסי | 52

    קרם מסקרפונה, ביסקוטי, אספרסו, קקאו

    טורטה דה שוקולטה | 54

    קרמו שוקולד מריר, קרמבל קקאו וגלידה וניל

    עוגת גבינה סיציליאנית | 54

    קרים צ'יז, זביונה אמארטו ופרי עונתי

    אפוגאטו | 30

    עוגיית חמאה, גלידה וניל, אספרסו

    סמי פרדו נוצ'לה | 54

    גלידת נוגט, רוטב אנגלז, קראמבל שקדים

    דיז'סטיף

    אספרסו מרטיני

    קפה וודקה ובייליס

    ונדמיה מילסימטה

    44

    0

    36

    מונוויטיגנו שרדונה

    אמארו נונינו

    דון גווידו פדרו חימנס

    40

    46

    48

    Dinner menu

    ת פ ר י ט

    ע ר ב

    ראשונות

    ראשונות

    פוקצ'ה

    סלסה של עגבניות, שמן זית ובלסמי מיושן | 28

    ארטישוק צרוב

    ריקוטה פרסקה, אורוגולה, שמן זית ופלפל שחור | 58

    קרפצ'ו פומודורו

    עגבניות בצלייה איטית, קרוטונים, שמן זית, פרמז'ן, בזיליקום, בלסמי מיושן | 58

    סלט סלקים

    ארטישוק קונפי, עשבי תיבול, פיסטוק קלוי וקרם פרש | 66

    סלט מיסטה

    מבחר חסות פריכות, עגבניות שרי, מלפפון ובצל סגול | 62

    סלט ברזל

    עשבי תיבול קצוצים, עדשים שחורות, קולורבי, כרובית, אגסים, גורגונזולה פיקנטית ושקדים קלויים | 66

    סלט לבבות חסה

    גבינת עיזים מיושנת, אגוזי מלך מקורמלים, פרי עונתי, ויניגרט בלסמי לבן וריוויון | 68

    סלט פנזנלה

    עגבניות שרי, ירקות גינה, גבינה מלוחה ועשבי תיבול | 68

    בוראטה

    פסטו, עגבניות מגי צלויות, טפנד זיתים, בלסמי מיושן ופוקצ'ינה | 88

    בריוש קרודו טונה

    רוטב פפרוצ'יני, עשבי תיבול, סלט קצוץ, בצל סגול, איולי שום וירוקים | 78

    קרפצ'יו בקר

    שייטל, בלסמי מיושן, שמן זית, אורוגולה, פרמז'ן | 78

    ביניים

    ביניים

    ארנצ'יני נפוליטנה

    כדורי ריזוטו, עגבניות מיובשות וגבינות, ויניגרט עגבניות שרי צלויות וסלטון | 49

    סלט קיסר עוף

    חסה רומית, ויניגרט קיסר, עגבניות מיובשות, קרוטונים ופרמג'נו ראגיאנו | 82

    ריזוטו פרימוורה

    ירקות ירוקים, פרמז'נו וגבינת עיזים מיושנת | 76

    רביולי גבינות

    בחמאת עגבניות, שום, צ'ילי, שמן בזילקום ועלי חזרת | 69

    קפלטי מנגולד

    בבישול ארוך, חמאת לימון, שום קונפי וגבינת מסקרפונה | 69

    ניוקי פולנטה

    צרוב בחמאה חומה, פולנטה טרייה, אספרגוס, פטריות שימאג'י, פרמז'ן ושמן כמהין | 86

    פיצה

    פיצה

    מרגריטה קלאסית | 76

    רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום

    קמפו די פיורי | 79

    זיתים,ציל עגבניות שרי. ארטישוק, עשבי תיבול וגבינה מלוחה

    לומברדיה | B4

    קרם תירס טרי, מיקס פטריות, אספרגוס, מוצרלה ופרמז'ן

    ניאנקה פרומזיו | 78

    מוצרלה, פקורינו רומנו, פרמז'ן, ריקוטה פרסקה ואורוגולה

    טרטופו ביאנקו | 99

    בשמל כמהין וריקוטה, מוצרלה פרמז'נו וקרפצ'יו כמהין

    פפרוני | 86

    סלמי פיקנטה, פלפל חריףרוטב עגבניות ומוצרלה

    פסטה

    פסטה

    פטוצ'יני עגבניות| 72

    חמאת עגבניות, פרמזן, בזיליקום

    פטוציני פטריות | 79

    תבשיל פטריות צלויות ושמנת, פטרוזיליה ופרמז'ן

    לינגוויני אלי אוליו | 79

    שום, צ'ילי, שמן זית, צנובר קלוי, אורגנו, פרמז'ן וארטישוק רומאי

    ספגטי ארביאטה | 79

    עגבניות איטלקיות, אורגנו, צ'ילי, טפנד זיתים, בזיליקום ופסטו (מנה חריפה)

    ספגטי טרטופו | 118

    כמהין שחורות, עירית, שמנת, חמאה ופרמז'ן

    פפרדלה פירות ים | 116

    שרימפס, מולים וקלמרי, ציר סרטנים, פטרוזיליה ורוקט

    פפרדלה ראגו | 114

    בשר צלעות בבישול ארוך, ירקות שורש, דמי גלאס, פטרוזיליה ופרמז'ן

    עיקריות

    עיקריות

    סלמון על הפלאנצ'ה | 128

    קרם כרובית, עגבניות שרי צלויות, שעועית ירוקה ודלורית

    פילה דג על הפלאנצ'ה | 134

    קרם פלפלים צהובים ושקדים מפאלרמו, ירקות צלויים

    פילה ברמונדי בקראסט פיסטוקים ושקדים | 132

    פירה תפו"א, אנדיב צלוי, ציר דגים לימוני

    חזה עוף | 88

    צלוי על הפלאנצ'ה, פסטו עשבי בר, שקדים קלויים, ירקות ירוקים בשום, שמן זית ולימון

    שניצל סרפינה | 86

    מצופה בעשבי תיבול ופירורי לחם, אורוגולה, עגבניות ובלסמי. תוספת צ'יפס / פירה

    בורגר סרפינה | 86

    תערובת בקר מיושנת, דמי גלאס, עגבניות, אורוגולה. תוספת צ'יפס / פירה

    פילה בקר 200 גר' | 168

    ניוקי צרוב בחמאה חומה, בצלי שאלוט, גזרים צבעוניים, שום קונפי ודמי גלאס

    אנטריקוט 300 גר' | 198

    דמי גלאס, שום קונפי ותוספת לבחירה

    THE ONLY THING"
    I LIKE BETTER
    THAN TALKING ABOUT FOOD
    "IS EATING

    John Walters

    Drink menu

    קיץ 2021

    WINE MENU

    מבעבע

    קאווה "פריול" ברוט

    קובידס, ספרד

    145/40

    בלאן דה בלאן

    ירדן, רמה'ג, ישראל

    240

    מואט ושנדו ברוט אימפריאל

    שמפיין, צרפת (200 מ"ל)

    150

    מואט ושנדו רוזה אימפראל

    שמפיין, צרפת (200 מ"ל)

    150

    שמפניה "ספיישל קווה"

    בולינג'ר, צרפת

    700

    רוזה

    AIX

    מסון סיינט אקס, פרובאנס, צרפת

    220/55

    מיראבל

    פרובנס, צרפת

    320

    לבן

    גיוורצטרמינר

    שאטו סיינט מישל, ארה"ב

    200/50

    פינו גריג'יו "סנט'אנטימו"

    קול ד'אורצ'יה, טוסקנה, איטליה

    195/48

    סובניון בלאן טוריין

    פמיל בורגייה, עמק הלואר

    220/55

    נטע שרדונה

    כרמי יוסף,ישראל

    230/58

    שבלי דומיין ברנרד דפה

    צרפת

    260/65

    ריוחה לבן

    לופז דה ארו ריוחה, אלטה, ספרד

    200

    אלבריניו

    אטלנטיס ראיסס באסיס, ספרד

    210

    שנסון בלאן

    קלו דה גת, הרי יהודה, ישראל

    240

    סאנסר

    דומיין פונטיין-אודון, עמק הלואר, צרפת

    270

    שבלי פרימייר קרו ברנרד דפה

    צרפת

    360

    קסטל, הרי יהודה

    שרדונה c ישראל

    400

    אדום

    נטע אדום

    מרלו ומרסלאן, כרמי יוסף, ישראל

    190/46

    "מומפרטונה" ברברה וסירה

     פרונוטו, פיימונטה, איטליה

    200/48

    "מדיטרה"

    סירה, קברנה ומרלו, פוג'יו אל טזורו, בולגרי, איטליה

    220/52

    וילה אנטינורי

    אדום, סנג'יובזה, קברנה ומרלו, טוסקנה, איטליה

    230/58

    יראון הרי גליל

    גליל עליון, ישראל

    260/65

    קברנה סוביניון רזרב

    דלתון, הגליל העליון, ישראל

    260/65

    קיאנטי קלאסיקו "פפולי"

    אנטינורי, טוסקנה, איטליה

    240

    קברנה הראל קלו דה גת

    הרי יהודה, ישראל

    250

    לאנגה ברברה

    לואיג'י אינאודי, פיימונטה, איטליה 

    270

    וינו נובילה מונטופוליצאנו סלקטי

    טוסקנה, איטליה

    360

    אמרונה קוסטה ביאנקה טנוטה פיובלי

     ונטו, איטליה

    420

    קברנה סובניון סיקרא

    קלו דה גת, הרי יהודה, ישראל

    700

    אליון וגה

    סיציליה, ספרד

    950

    *שנות הבציר עשויות להשתנות

    אפריטיף

    צינזנו ביאנקו

    35

    צינזנו רוסו

    35

    צינזנו אקסטרה דרי

    35

    אפרול

    38

    קמפרי

    42

    אניס

    ערק עלית

    36

    אוזו 12

    38

    סמבוקה

    42

    פרנו

    44

    ריכרד

    46

    ליקר

    מידורי

    36

    פיד'ג תאנים

    38

    בייליס

    42

    אמרטו

    42

    קוונטרו

    42

    פרנה ברנקה

    44

    ייגרמסטייר

    46

    לימנצלו

    48

    דרמבוי

    46

    סאן ז'רמן

    48

    פרנגליקו

    44

    שמבורד

    52

    וודקה

    סמירנוף אדום

    42

    קטל וואן / סיטרון

    45

    סטולי גולד

    48

    סמירנוף בלאק

    56

    בלוודיר

    56

    סירוק

    54

    ואן גוך אסאי

    56

    סטולי עלית

    58

    ג'ין

    גורדונס

    36

    טנקרי

    46

    טנקרי 10

    55

    הנדריקס

    55

    רום

    פמפרו לבן

    40

    ספייסי קפטן מורגן

    44

    קפטן מורגן בלאק

    52

    זאקפה 23

    46

    זאקפה xo

    85

    טקילה

    אספליון בלנקו

    42

    דון חוליו סילבר

    48

    דון חוליו רפוסדו

    56

    דון חוליו אנייחו

    65

    וויסקי בלנדד

    גוני אדום

    46

    גוני שחור

    56

    גוני דבל בלאק

    64

    גוני ירוק

    75

    גוני גולד

    85

    גוני כחול

    120

    בורבון & טנסי

    ווילד טרקי 81

    48

    ווילד טרקי 101

    58

    בולט

    52

    ג'ק דניאלס

    52

    גנטלמן ג‘ק

    58

    סינגל מאלט

    גלנפידיך 12

    54

    גלנפידיך 15

    64

    גלנפידיך 18

    85

    גלנליווט 12

    64

    בלווייני 12

    65

    בלווייני 21

    140

    מקאלן 12

    75

    לגבולין 16

    68

    קאול איילה

    74

    גלמורנגי

    65

    טליסקר 10

    65

    טליסקר 18

    95

    טליסקר 25

    120

    קוניאק

    הנסי vs

    54

    הנסי vsop

    68

    הנסי xo

    95

    רמי מרטן vsop

    68

    רמי מרטן xo

    110

    דז'סטיף

    גרפה אלכסנדר

    46

    אמרו

    46

    דון גווידו

    48

    בירה

    חבית

    קרלסברג

    28

    ווינשטפן

    34

    בקבוקים

    בירה שחורה מאלט

    24

    אסטרייה

    28

    טובורג

    28

    קוקטיילים

    32 | Virgin Serafina

    טעמי אננס וקוקוס מרעננים ופרשיים בשילוב סירופ פרחים מתקתק עם קצף חלב

    57 | Mondo blu

    ג'ין מתובל בפירות הדר ועשבי תיבול, ליקר סן ז'רמן, רוזמרין, אשכוליות ונסגר עם טוניק

    54 | Aperol Gin

    ג'ין ואפרול עם טוויסט של בזיליקום וליקר תפוזים, שילוב בין מרירות ומתיקות עם נגיעות של תפוז ובזיליקום

    56 | Cinnamon peach

    וודקה ואפרול. קוקטייל מתוק עם טעמים חזקים של אפרסק, קינמון ורוזמרין

    56 | Smoky Honey

    וויסקי עם לימון שרוף ודבש. חמיצות מעודנת ועישון קל שמשתלבים עם מתיקות הדבש

    46 | Coco pina spritz

    משקה טרופי עם טעם דומיננטי של קוקוס ואננס על בסיס ג‘ין. פירותי ורענן

    46 | Ginger spritz

    שפריץ פרשי, על בסיס מרטיני לבן בשילוב עם טימין פראי, רימונים, וג'ינגר

    48 | Aperol spritz

    משקה אפריטיף מעט מריר בעל טעמים קלילים ומרעננים אולי אחד המוכרים בעולם